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刘瑞卿
发布时间:
2018-03-05
1971年出生,籍贯:内蒙古巴彦淖尔市
1995年毕业于郑州粮食学院粮食工程专业。
1995-2001年深圳蛇口南顺面粉公司生产部。
2001-2002年深圳海川公司,从事面粉改良剂研究。
2002-2014年为各类面粉厂、食品厂、面粉经销商提供技术咨询服务。
2014年至今郑州久依粮食工程有限公司。
一直以来,本人着力从以下几个方面研究面粉加工工艺对面制品品质的影响。
一、结合小麦生长过程中酶活性变化调整制粉工艺。
二、根据小麦各部位胚乳的蒸煮特性,研发产品。
三、可控制地利用小麦中的活性成分。
四、通过制粉工艺降低面粉灰份,控制面团返色。
五、资源间的优势互补。
目前服务的厂家:
聊城久信面粉公司
莘县天赐粮缘面粉公司
茌平华统面粉公司
冠县新瑞集团
台前向荣面粉公司
河南神人助面粉公司
淄博梨花面粉公司
青岛垒杰面粉公司
青岛鲁杰面粉公司
包头瑞丰面粉公司
包头马家主食厨房、锦林食品厂、沈阳吉祥馄饨等一些用面企业。
东北、西北经销鲜切面粉的经销商。
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